12.09.2021

Документы для открытия хостела в нежилом помещении

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Документы для открытия хостела в нежилом помещении». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

Содержание

1. Знания и документы: что нужно для открытия хостела

1.1. Последний этап: Роспотребнадзор

2. Как открыть мини‑гостиницу

3. Как открыть мини гостиницу или хостел? 20 ответов на популярные вопросы!

4. Бизнес-план по открытию хостела с нуля

5. Хостел: требования к помещению, бизнес-план, документы

Собственное или арендованное помещение;
Мебель: кровати, диваны, зеркала, полки и другие места хранения одежды;
Бытовые приборы: утюг, фен, стиральная машина;
Кухня с оборудованием и утварью: холодильник, чайник, кастрюли, чашки, плита;
Точка Wi-Fi с хорошим покрытием и скоростью.

Постояльцев хостела, также как и гостиниц, по прибытию регистрируют в органах МВД. Иностранцы ставятся на миграционный учет. Администратор оформляет гостей и одновременно заполняет бланк о постановке на учет по месту пребывания. Один экземпляр остается в хостеле и хранится год, другой отвозится в ОВМ (отдел по вопросам миграции) УМВД России. Если гости — иностранцы, их бланк предприниматель передает в ОВМ на следующий день. Если россияне, то раз в неделю. Также составляется сопроводительное письмо, в котором указано, сколько уведомлений подано и на кого.

Решите вопрос с помещением еще до регистрации в качестве ИП или юридического лица. Это позволит значительно сэкономить.

Дело в том, что после регистрации необходимо регулярно уплачивать страховые взносы в Пенсионный фонд. И это не зависит от того, начали ли вы уже свою деятельность или все еще решаете организационные вопросы. Поэтому начните именно с выбора помещения, чтобы после регистрации максимально быстро открыть хостел и не платить все социальные взносы из своего кармана.

При выборе помещения следует помнить, что хостелы не могут располагаться в цокольных и подвальных помещениях. Без исключений. Такое требование выдвигается Санитарными правилами и нормами. Также здание должно отвечать требованиям пожарной безопасности.

Не забудьте, что хороший хостел должен ставить на миграционный учет своих посетителей. Убедитесь, что хозяева помещения (при условии, что вы его арендуете) дадут на это свое согласие.

В последнее время не утихает скандал вокруг закона о запрете на размещение хостелов в жилых домах. Если рассмотрение закона не перенесут в очередной раз, то судьба его решится до конца этого года. Пока неизвестно, будет ли закон принят, поскольку в правительстве имеются как сторонники, так и противники этого запрета. Но на всякий случай присматривайтесь к помещениям нежилого фонда.

Нашли идеальное помещение? Прекрасно. Если оно у вас в собственности, тогда сразу переходите к следующему пункту и разбираетесь с нормативными документами для своего хостела. Если же вы собираетесь арендовать недвижимость под хостел, то самое время заключить договор аренды. Убедитесь, что в тексте договора прописаны все нюансы и у вас есть право оказывать на арендуемой площади услуги размещения гостей. Подписывайте договор на максимально длительный срок или же обсудите с арендатором возможность продления договора в будущем.

Договор аренды или же документальное подтверждение прав на собственность всегда должны быть под рукой, чтобы избежать проблем с правоохранительными органами.

Пожарная инспекция выдвигает к хостелам такие же требования, как к гостиницам и общежитиям, то есть это класс функциональной пожарной опасности 1.2. в Федеральном законе “Технический регламент о требованиях пожарной безопасности”.

Что касается санитарных норм, то следует ознакомиться с Санитарными правилами и нормами для небольших гостиниц и хостелов. Так, из них следует, что на каждую кровать (в том числе двухъярусную) в номере должно приходиться не меньше 4 квадратных метров, в самом хостеле (даже самом большом) должно быть не больше 120 гостей, а влажную уборку необходимо проводить не реже одного раза в сутки.

Приведите свое помещение в полное соответствие со всеми требованиями. Подойдите к этому ответственно, не допускайте халатности, ведь от ваших действий зависят жизни множества людей.

Знания и документы: что нужно для открытия хостела

Законодательство обязывает владельцев хостелов самостоятельно заниматься вывозом и утилизацией мусора.

Необходимо заключить договор с компанией по вывозу твердых бытовых отходов. Важно помнить, что вывоз мусора должен осуществляться ежедневно. Обязательно отразите этот аспект в вашем договоре.

Последний этап: Роспотребнадзор

Теперь дело за малым — необходимо проинформировать Роспотребнадзор. Уведомление о начале деятельности хостела можно послать по почте (заказное письмо с описью и уведомлением о вручении) или же в электронном виде с электронной подписью заявителя.

После успешного выполнения всех вышеизложенных процедур можно открывать свой хостел и размещать в нем постояльцев.

Матрас полутораспальный	4000 Р
Комплект полутораспального белья	1600 Р
Одеяло, искусственный лебяжий пух	900 Р
Банное махровое полотенце	400 Р
Подушка, искусственный лебяжий пух	400 Р
Маленькое махровое полотенце	200 Р

Аренда	212 000 Р
Зарплаты	60 000 Р
Коммунальные услуги и интернет	25 000 Р
Маркетинг	20 000 Р
Хозтовары, расходники, продукты для гостей	4000 Р
Текущий ремонт	2000 Р

Без всякого сомнения, формат гостиницы в виде небольшого бюджетного общежития не только прижился, но и стал востребованным в огромной России. В то же время хостелы отличаются друг от друга по ряду признаков.

Тип заведения	Посетители	Номерной фонд и его характеристики
Большой, «без звезд»	Гастарбайтеры, внутренние мигранты и даже бомжи	Общее число мест – 100 и больше. В комнатах может находиться до 15 спальных мест.
Средний, «без звезд»	Студенты, группы организованных туристов	Общее число мест – 50 и больше. В комнатах может находиться до 8 спальных мест.
Квартирный, «без звезд»	Командированные, студенты-заочники, небогатые туристы, фанаты спортивных команд	Общее число мест – до 15. В комнатах может находиться 2-4 спальных места.
1-звездочный*	Командированные, небогатые семейные туристы, путешественники	Общее число мест – любое. В комнатах может находиться 1-4 спальных места. Душ и туалет на этаже. В номере нет кондиционера, холодильника и телевизора.
2-х звездочный*	Командировочные, небогатые семейные туристы, путешественники	Общее число мест – любое. В номерах может находиться 1-3 спальных места. Хотя бы одна комната в хостеле должна иметь душ и туалет внутри номера.

В пункте 5.7.18 ГОСТа 56184-2014 сказано, что законом не возбраняется сделать общежитие из своей квартиры. Для этого нужно пройти юридическую регистрацию. Ну, а потом хостельер обязан соблюсти «гигиенические нормативы по шуму, звуку, вибрации, электромагнитным излучениям и правила проживания в жилых домах». То есть жалобы соседей могут стать основанием для прекращения бизнеса.

При составлении бизнес плана необходимо просчитать потенциальные траты на старт и на период становления. Сумма стартовых вложений зависит от того, какую площадь будет использовать бизнесмен:

использование собственного жилья;
аренда помещения для размещения в нем бюджетной гостиницы;
покупка нежилого помещения и его переоборудование..

Лучший вариант — сдача под аренду койкомест своего жилья, например, второй квартиры с целью выплаты ипотечного кредита. Эксперты по гостиничному бизнесу советуют отводить под это дело помещение на первом этаже с отдельным входом. В этом случае при создании бизнес плана нужно учесть следующие траты:

регистрация и «бумаготворчество» – от 15 тысяч рублей (в зависимости от города);
расходы по договору аренды, если арендуется чужое помещение (цены значительно различаются, следует учитывать отдельно);
ремонт стоимостью 10 тыс. рублей за кв. метр площади;
организация одного спального места из расчета 15 тыс. рублей, включая бытовые приборы;
3-х месячный фонд оплаты труда 4 человек: примерно 423 тыс. рублей, включая налоги;
организация рекламной кампании на сумму не менее 50 тыс. рублей;
непредвиденные расходы, которые обычно составляют 20% от сметы.

Для организации хостела в 2-х комнатной квартире жилой площадью 32 кв. метра и 48 кв. метров общей площади на 14 постояльцев потребуется:

15 000 (регистрация) + 48 кв. м х 10 000 рублей (ремонт) + 14 человек х 15 000 (стоимость спального места) +423 000 рублей (фонд оплаты труда) + 50 000 рублей (реклама) = 1 178 000 рублей.

Плюс непредвиденные расходы в размере 20% от суммы 1 178 000 рублей, т.е. 235 000 рублей. Итого по бизнес плану инвестиции составят 1 млн 413 тыс. рублей.

Если же снимать чужое помещение, например, квартиру, то стоимость старта увеличивается на сумму полугодовой арендной платы, которая зависит от города и района. Более тщательный расчет плана понадобится при покупке помещения.

Для нормального функционирования хостела потребуется минимальный набор мебели и бытовой техники:

кровати одноместные, двуспальные и двухъярусные;
тумбочки прикроватные с замками;
обеденные столы и стулья;
диван для гостей;
телевизор;
журнальный столик;
индивидуальные шкафчики (желательно – металлические) для одежды с замками;
стойка-ресепшн;
индивидуальное ночное освещение;
индивидуальная электрическая розетка;
общий холодильник;
электрические чайники;
микроволновка;
роутер для беспроводного интернета.

Стоимость необходимой мебели и оборудования, чтобы открыть хостел с нуля, зависит от способности предпринимателя выбрать оптимальный по соотношению цены и качества вариант.

Раскрутка хостела, безусловно, требует от предпринимателя последовательности и, главное, понимания важности этого мероприятия для успеха бизнеса. Как показывают отзывы большинства клиентов, они выбирали ту или иную гостиницу, используя Яндекс или Google. Следовательно, в этом вопросе не следует пренебрегать seo-продвижением сайта гостиницы. Многие хостельеры назвали это важнейшим и эффективным механизмом пиара. Также бизнесмены посоветовали уделить время контекстной рекламе и активному продвижению через соцсети.

Такие мероприятия по раскрутке обходятся в 30-50 тыс. рублей, но полностью себя оправдывают.

Хостелы становятся очень модным предпринимательством. За первые 2 месяца нынешнего года поисковики зафиксировали рост запросов на бизнес план хостела с расчетами на 30-45%. Людей также интересует, какие этапы нужно пройти для открытия своей мини гостиницы. Чтобы стать хостельером, необходимо сделать следующее:

зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем либо как собственник общества с ограниченной ответственностью;
арендовать подходящее помещение, если нет своей квартиры;
оформить договора на вывоз мусора и проведение дератизации и дезинсекции;
получить разрешение от Санэпидемстанции, местного органа Пожарной службы и Роспотребнадзора;
разработать бизнес плана общежития с перечнем ремонтных работ;
составить подробную смету инвестиций, заложив 20% на непредвиденные расходы;
произвести ремонт с упором на антивандальное исполнение;
закупить мебель, оборудование;
нанять персонал;
разработать сайт и осуществить его seo-продвижение.

После этого уже можно принимать клиентов.

Как открыть мини‑гостиницу

Перед открытием мини-гостиницы нужно изучить рынок, узнать, велика ли конкуренция подобных услуг в вашем городе, определить целевую аудиторию, составить бизнес-план. Доходность мини-гостиницы будет зависеть от следующих факторов:

в каком городе вы откроетесь;
где расположите гостиницу — в центре или на окраине;
купите собственную недвижимость или возьмете в аренду;
какая у вас будет средняя заполняемость номеров;
каким будет сезонное колебание цен.

Предлагаем воспользоваться таблицей-шаблоном ниже. Заполнив ее, вы сможете предварительно оценить рентабельность планируемого бизнеса.

Расходы		₽
Первоначальные	Приобретение недвижимости
	Регистрация бизнеса, оформление документов, получение разрешений
	Перепланировка, ремонт
	Мебель
	Техника
	Оборудование
	Текстиль
	Прочие расходы
Ежемесячные	Заработная плата
	Налоги
	Оплата услуг прачечной и других услуг на аутсорсинге
	Коммунальные и эксплуатационные расходы
	Реклама
Итого:
Доходы		₽
Выручка от номерного фонда (в месяц)
Дополнительные доходы: парковка, копировальные услуги, камера хранения, сейф и прочее (в месяц)
Итого:

Риски в гостиничном бизнесе связаны не только с его внутренней работой, но с внешними факторами:

Экономический кризис и, как следствие, падение спроса на услуги, повышение цен на товары и оборудование, снижение платежеспособности граждан.
Появление на региональном рынке новых игроков с более выгодными условиями.

Экономические риски сложно предугадать заранее и сложно защититься от них. А с конкуренцией можно побороться — например, придумать уникальные услуги. В некоторых отелях появились «умные завтраки», которые активизируют работу мозга, аромаменю с разными аромамаслами, меню виниловых пластинок, специальные номера с игрушками для детей и даже номера со спальным местом и игрушками для собак и кошек. Вы можете придумать свою «фишку», привлекать с ее помощью гостей и удерживать постоянных клиентов.

Сначала нужно четко определить, чем этот формат отличается от привычного отеля. Хостел — это эконом-вариант гостиницы, больше похожий на комфортное общежитие с уборкой комнат, а в некоторых случаев — включенным завтраком. Плюс такого формата — демократичная стоимость.

Подобное жилье популярно у студентов, людей с низким и средним доходом и у путешественников, стремящихся потратить деньги на осмотр достопримечательностей, а не гостиницу.

Изначально, хостел — это апартаменты для ночлега. Но ситуация на рынке меняется, появляется конкуренция и владельцы стараются выделиться из общей массы. Теперь в хостелах есть номера «Стандарт» и «Люкс» с собственной ванной комнатой, а также зоны для отдыха, предлагаются напрокат велосипеды и другие развлечения.

Обратите внимание! Несмотря на все усовершенствования, хостел остается бюджетным вариантом жилья, поэтому стараться превращать его в мини-гостиницу не стоит — это уже другой формат в гостиничном бизнесе.

Хостел как бизнес-идея является перспективным вложением средств, который при успешной реализации может вырасти до нескольких филиалов. Подобный формат проживания уже давно пользуется популярностью в Европе, на российском рынке он появился не так давно. Поэтому данную нишу можно считать относительно свободной и выйти на окупаемость получится быстро.

Сейчас все больше путешественников не хотят тратить деньги на проживание в дорогих отелях и гостиницах. Студенты и молодые люди стали чаще путешествовать, поэтому апартаменты в хостелах становятся альтернативой гостиничным номерам. Поэтому все больше начинающих предпринимателей выбирают это направление для вложения своих средств.

Для начала нужно составить бизнес-план хостела, чтобы подсчитать все возможные затраты на ремонт и по необходимости внести коррективы. Чтобы открыть хостел, необходимо зарегистрировать компанию как ИП или ООО и встать на налоговый учет. Обязательно нужно получить разрешение от пожарной службы и санэпидстанции, договор на вывоз бытовых отходов. Предприниматель должен предоставить договор об аренде помещения или подтвердить, что оно находится в собственности.

Важно! Хостелы должны открываться в помещениях, находящихся в нежилом фонде.

Чтобы получить разрешение от нужных инстанций предприниматель должен найти помещение, которое будет соответствовать определенным требованиям к открытию хостела:

площадь одного постельного места должна быть не менее 4 кв. м.;
высота потолков в помещении не менее 2,5 м;
габариты кровати должны быть не меньше 80 на 190 см;
расстояние между кроватями — не менее 75 см;
в хостеле должен быть огнетушитель;
на 15 койко-мест должна быть минимум 1 душевая кабинка, которая должна находиться за пределами сдаваемых апартаментов;
на 12 койко-мест необходимо оборудовать 1 туалет;
на 6 мест следует установить 1 раковину;
у постояльцев хостела должен быть свободный доступ к питьевой воде;
в хостеле необходимо оборудовать гостиную или лаунж-зону;
наличие кухни в помещении необязательно, если в шаговой доступности имеется кафе или столовая;
на видном месте должны быть размещены правила проживания в хостеле, права, обязанности.

Предприниматель может арендовать помещение или купить его, если позволяют средства. Успех организации хостела зависит от правильно выбранного расположения эконом-гостиницы. Идеальный вариант — неподалеку от достопримечательностей и с хорошей транспортной развязкой. Также стоит изучить район на наличие хостелов и гостиниц. Если в выбранном месте уже есть подобные организации, тогда стоит обратить внимание на другие благополучные районы города.

Многие начинающие предприниматели в целях экономии стремятся открыть хостел в квартирах. Однако такое вложение рискованное, поскольку в Законодательство РФ собираются внести поправки в закон о туристической деятельности, запрещающие организацию хостелов и мини-гостиниц в жилых домах.

Для хостела лучше арендовать нежилые помещения. Если в районе достопримечательностей найти вариант не получилось, тогда стоит обратить внимание на транспортную развязку и наличие магазинов и кафе — это позволит привлечь больше постояльцев.

Гостиничный бизнес стремительно набирает обороты по всему миру. Особой популярностью у молодежи и студентов пользуются недорогие и удобные гостиницы эконом-класса — хостелы. Как правило, используются они для ночлега, иногда могут включать завтрак. Хостелы подходят для людей с невысоким уровнем доходов, любящих путешествовать. Чтобы успешно приобрести готовый бизнес, необходимо:

определиться с местом расположения хостела и количеством мест;
провести предварительную оценку его перспектив и особенностей;
изучить нюансы и потребность туристов в недорогих койко-местах;
провести тщательный мониторинг предложений конкурентов.

Хостел — одно из перспективных направлений в гостиничном бизнесе. Теперь это уже не просто жилье эконом-класса: владельцы стараются создать уютную атмосферу, располагающую к проведению досуга в такой бюджетной гостинице. Успех бизнеса во многом зависит от месторасположения и общего оформления хостела.

Хостел — система размещения, предоставляющая постояльцу (как правило, на короткий срок) спальное место в комнате на несколько человек. Хостел – самая доступная альтернатива отелям и квартирам, сдающимся в посуточную аренду. Хостелы есть во всем мире: они сделали путешествия и поездки в другие города более доступными для студентов, молодежи и представителей среднего класса. Большинство хостелов располагаются в США и Европе, но в последние 10 лет хостелы активно развиваются и в России.

Известное правило успеха гласит: «Если хочешь быть богатым, работай для бедных». Недорогие товары и услуги за счет своей массовости могут принести предпринимателю больше прибыли, чем товары и услуги бизнес-класса. Этот принцип оправдывает себя и для хостелов.

Цены на стандартный номер в гостинице могут составлять 50-200 долларов, а в некоторых крупных городах (например, в Москве) дешевых гостиниц вообще нет. Хостелы решают проблему временного размещения для миллионов приезжих: они стоят недорого, обеспечивают достойный уровень комфорта и расположены в центре.

Хостел – доступный вариант размещения и перспективный вариант бизнеса в большом городе. Чтобы открыть хостел, не обязательно арендовать или покупать дорогостоящее помещение. Часто мини-хостелы открывают в обычных квартирах на нижних этажах многоэтажек. Для крупных городов это перспективный бизнес.

Если не покупать помещение, а взять его в аренду, предприниматели на старте могут уложиться в 1 – 1,5 млн. рублей. Для старта в нежилом фонде требуется больше денег: по оценкам отельеров, около 5 миллионов рублей. Приблизительно подсчитать расходы на хостел можно, умножив количество квадратных метров на 16 000 – 18 000 рублей. Небольшой стартовый капитал для открытия – еще один аргумент в пользу открытия хостела.

Ежемесячный чистый доход (за вычетом расходов) с небольшого хостела на 20-25 койко-мест может составить 50-100 000 рублей. Подробный расчет приведен ниже.

Кейс инвестора, открывшего первый хостел в 12 лет:

Как открыть мини гостиницу или хостел? 20 ответов на популярные вопросы!

Пошаговый план, как открыть хостел, включает следующие шаги:

Анализ спроса. Нет смысла делать хостел в городе с населением 10 000 человек. В столице и в городах-миллионниках хостелы востребованы, но и здесь нужно тщательно анализировать спрос: кто бронирует хостелы, на что они обращают внимание при выборе, сколько гости готовы заплатить за койко-место.
Анализ конкурентов: как они работают, где находят клиентов, сколько стоят их услуги, в чем их преимущества. К конкурентам относятся не только другие хостелы, но также мини-отели и квартиры, сдаваемые в посуточную аренду. Ваше предложение должно быть конкурентоспособным. Внимательно анализируйте сайт конкурентов и каналы рекламы. Можно зайти посмотреть хостел конкурентов под видом клиента.
Выбор места и поиск помещения. Выбор места – ключевой фактор успеха этого бизнеса. Почти все хостелы расположены в центре города. Но “центр” – понятие растяжимое. Иногда похожие объекты на соседних улицах могут показывать разные финансовые результаты. Важно понимать, кто ваши клиенты (молодежь, участники конференций, туристы) и зачем они приехали в ваш город. Исходя из этого важно выбрать правильное место, чтобы гостям было удобно добираться туда, куда им нужно.
Получение одобрения проверяющих инстанций, сбор документов, заключение договора аренды/покупка помещения. Часто хостелы делают в арендованных помещениях. Важно грамотно составить договор аренды с хозяинов, а также договор аренды койко-места с клиентами. Не скупитесь и наймите профессионального юриста. В противном случае вы можете вложить 400-500 000 в ремонт помещения и остаться ни с чем, если хозяин “вдруг” передумает вам его сдавать. Если у вас нет ИП или юридического лица, нужно оформить все бумаги, выбрать систему налогообложения, собрать необходимые документы. Подробнее об этом поговорим ниже.
Ремонт и закупка мебели. Хостел должен иметь несколько туалетов и душевых кабин, а также кухонную зону и просторную гостиную, где гости могут провести свободное время. Спальни в хостелах обычно оборудуют двухъярусными кроватями. Также важно предоставить каждому постояльцу небольшой шкаф для хранения вещей. Не нужно покупать дорогую мебель или выбирать эксклюзивные отделочные материалы, но нужно сделать так, чтобы помещение выглядело привлекательно для гостей. Это называется инвесторским ремонтом.
Начало рекламной кампании. Когда хостел почти готов, нужно сообщить всем потенциальным клиентам, добавить хостел в Гугл Мэпс и особенно – в специализированные приложения, в которых люди ищут себе временное жилье. Лучше тестировать разные возможности рекламы (для начала – с небольшим бюджетом) и нанять грамотного маркетолога, который проведет рекламную кампанию.
Найм персонала. Одновременно со стартом рекламной кампании нужно нанять персонал. Как минимум, это должны быть 2 сотрудницы ресепшен, работающие посменно, и уборщицы, а также бухгалтер. Клининговые службы и бухгалтера можно привлечь со стороны.
Запуск хостела. Когда все готово, осталось открыть двери своего хостела для первых постояльцев. Предложите им скидки, бонусы или памятные подарки в честь открытия. На этом этапе важно подключить “сарафанное радио” и получить положительные отзывы о хостеле на сайтах бронирования.

Обычно запуск хостела с учетом ремонта и покупки мебели занимает 2-3 месяца.

Расположение играет огромную роль для любого хостела. Как гласит английская народная мудрость, “Есть три критерия оценки недвижимости: во-первых, её расположение, во-вторых, расположение, в-третьих, расположение”. Большинство хостелов расположены в центре города, рядом с метро и другими важными транспортными развязками. Важно понимать, кто ваши основные клиенты, и исходя из этого решать, где открыть хостел.

Существует две основные категории постояльцев хостела:

туристы (в основном молодежь)
участники конференций/люди, приехавшие в город по делам.

Если хостел ориентируется на туристов, он должен быть расположен неподалеку от основных туристических маршрутов.

Если вы планируете размещение для участников конференций, он должен быть расположен недалеко от бизнес-центра города и конференц-залов.

В любом случае важна хорошая транспортная доступность, чтобы из хостела можно было легко добраться до любой части города.

Прежде чем открывать хостел, нужно зарегистрировать ИП или юридическое лицо. Обычно предприниматели выбирают ИП: этот путь проще и быстрее. Но если вы планируете открыть хостел вместе с бизнес-партнерами, придется зарегистрировать юридическое лицо, поскольку ИП не предусматривает возможность соучредительства.

Для хостелов предусмотрены коды ОКВЭД 55.23.3 («Сдача внаем для временного проживания меблированных комнат»)

После регистрации ИП или юридического лица можно готовить документы для открытия хостела.

Первыми проверяющими инстанциями для хостельеров станут пожарная инспекция и санэпидемстанция. Требования пожарных к хостелам такие же, как к гостиницам и общежитиям. В Федеральном законе “Технический регламент о требованиях пожарной безопасности” хостелы отнесену к классу функциональной пожарной опасности 1.2. Требования к безопасности здесь более жесткие, чем к обычным жилым помещениям.

Санитарные нормы изложены в регламенте: мы рассмотрели их выше. По санитарным нормам хостелы не могут располагаться в цокольных и подвальных этажах.

Также нужно решить вопрос с отходами. По закону вывоз мусора из хостела производится не реже, чем раз в сутки. Обеспечить выполнение этого требования должен владелец хостела.

После решения вопроса с пожарными, СЭС и вывозом мусора нужно проинформировать Роспотребнадзор. Для этого достаточно послать заказное письмо – уведомление о начале деятельности хостела, с уведомлением о вручении и описью. Также письмо можно отправить в электронном виде с электронной подписью заявителя. Роспотребнадзор может прийти в ваш хостел с проверкой.

Если помещение под хостел – не ваша собственность, предприниматель заключить договор аренды и прописать все нюансы. Самое главное, что должно быть прописано в договоре – право оказывать услуги размещения гостей на арендованной площади. Договор нужно подписать на максимально длительный срок и четко прописать условия его досрочного расторжения. Также в договоре хозяева должны подтвердить согласие ставить постояльцев на миграционный учет.

Список документов для открытия хостела:

договор аренды или документ, подтверждающий право собственности на помещение;
заключение санитарной службы (СЭС) о том, что помещение пригодно для проживания;
заключение Пожарного надзора о соблюдении в помещении норм пожарной безопасности;
регистрационные документы ИП или юридического лица.
договор на вывоз бытовых отходов.

Когда все перечисленные документы собраны, хостел готов принять первых постояльцев.

Этот вид бизнеса имеет следующие преимущества:

Большой спрос. Этот аспект зависит от привлекательности региона и расположения хостела. Но при тщательном анализе туристических маршрутов и выборе правильного места для мини-гостиницы получится быстро получить хорошую рентабельность.
Постоянные клиенты. Правильно созданная маркетинговая стратегия и высокий сервис позволят обрести постоянных клиентов.
Возможность высокого дохода. Грамотное ведение бизнеса позволяет получать высокую прибыль.

Как открыть хостел с нуля в Спб или в другом крупном городе? Сначала нужна оценка перспективности открытия заведения в регионе, а также спроса на услугу. Клиентами обычно являются:

студенты, молодые люди;
туристы, которые хотят сэкономить на ночлеге;
люди, приехавшие в город по работе.

Еще необходимо проанализировать посещаемость города туристами, а также карту грядущих интересных событий. К ним относятся: спортивные мероприятия, концерты, выставки, фестивали. Обязательно надо учесть количество открытых хостелов, виды их услуг и способы, позволяющие превзойти конкурентные заведения.

Вид регистрации определяется местом основания заведения? В каком помещении можно открыть хостел? Заведение может располагаться:

В квартире. Тогда надо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство (ИП). Данная процедура осуществляется быстро и просто.
В нежилом помещении. Тогда нужна регистрация общества с ограниченной ответственностью (ООО). В этой процедуре будет большая бумажная волокита, к тому же она дороже по сравнению с регистрацией ИП.

Нужно предварительно узнать про организацию бизнеса, требования к помещению. Хостел тогда будет работать по нормам. С 2015 года действует ГОСТ 56184-2014 «Общие требования к хостелам». Согласно ему, гостиничное заведение обустраивают по следующим правилам:

Под 1 постельное место выделяют не меньше 4 м².
Высота потолков должна равняться не меньше 2,5 м.
У кроватей должны быть размеры не меньше 80 х 190 см, а расстояние между ними – свыше 75 см.
В помещении должны быть огнетушители и журнал по пожарной безопасности.
На 15 мест нужна 1 душевая кабина. Санузел должен располагаться не в жилом помещении.
На 12 мест оборудуют 1 туалет.
На 6 мест нужна 1 раковина.
Необходим доступ к питьевой воде и чайнику.
Нужна комната для общения постояльцев, к примеру, гостиная.
Если поблизости есть заведение общественного питания, то можно не открывать кухню в хостеле.
Должны быть прописаны правила поведения для персонала и гостей, а также права, обязанности, ответственность.

Это основные требования к помещению. Хостел надо открывать с учетом пунктов 5,7 и 3. Они свидетельствуют, что заведению не подходят цокольные этажи и подвалы. Это учитывается, когда открывается любой хостел. Планировка помещений должна быть удобной для людей.

Важно выбрать подходящее расположение помещения. Под хостел подойдет центр города. Следует учитывать расположение туристических мест, транспортной развязки, наличие рядом метро и вокзалов. Тогда заведение будет пользоваться популярностью. Желательно, чтобы рядом не было еще одного такого заведения, как хостел.

Санкт-Петербург и другие крупные города являются лидерами в этом бизнесе. Часто заведения здесь открывают в квартирах, так как в данном случае обустройство требует меньших материальных затрат. Из недостатков выделяют конфликты с соседями. Чтобы не допустить их, важно внимательно отнестись к дисциплине работников и постояльцев.

Какие нужны документы для открытия хостела в нежилом помещении? Для этого требуется:

Договор аренды, заключенный с собственником помещения. Еще это может быть документ о праве собственности. При аренде помещения под хостел или своем объекте организация бизнеса будет одинаковая.
Заключение СЭС. Чтобы его получить, требуется соответствие требованиям разделов, которые относятся к организации и работы мини-гостиницы, которые есть в документах – СанПиН 2.1.2.2645-10, СП 54.13330.2011.
Заключение пожарной службы. Чтобы его оформить, необходимо соответствие требованиям ФЗ №123 от 22.08.2008. Важно следовать данному закону. Хостел в жилом помещении и в нежилом объекте перед открытием обязательно проверяется.
Договор с фирмой, предоставляющей услуги по вывозу мусора.

По требованиям к помещению, хостел должен быть уютным, поэтому надо заранее выполнить косметический ремонт, а затем заняться его обустройством. Для этого требуется приобретение:

2-ярусных кроватей;
диванов;
пуфиков (кресел);
тумб;
шкафов;
кухонного гарнитура;
обеденного стола;
стульев для кухни;
сушилок.

Важное значение имеет приобретение кроватей, так как основной услугой хостела является обеспечение здорового сна. Нужны качественные 2-этажные кровати и ортопедические матрасы. Необходимо постельное белье и подушки. Кроме мебели требуется покупка:

холодильника;
микроволновой печи;
плиты;
чайника;
стиральной машины;
фена;
утюга с гладильной доской;
пылесоса;
2 ноутбуков (один нужен администратору, а второй покупается для постояльцев);
развлекательного оборудования – плазменного телевизора, приставки, настольных игр;
системы охраны – пожарной сигнализации, видеонаблюдения;
сейфовых ячеек.

В кухню потребуется посуда для приготовления и подачи пищи. Все это необходимо обязательно включить в бизнес-план хостела.

Бизнес-план хостела должен включать все услуги, которые будут предоставляться. Важно обеспечить комфортное проживание. Постояльцы могут рассчитывать на:

спальное место;
кухню с посудой;
ванную комнату с душевой и санузлом;
комнату отдыха с телевизором, ноутбуком, игровой приставкой;
бесплатный Wi-Fi;
стирку одежды;
пользование стиральной машиной, сушилкой, утюгом.

Бизнес-план по открытию хостела с нуля

Какой их разновидностей хостелов открыть, зависит от финансовых возможностей предпринимателя.

В основном они отличаются масштабами помещения и его благоустройством, а также количеством жильцов, которых может одновременно вместить хостел.

Самым малозатратным будет вариант открытия бизнеса в квартире. Это может быть личное простаивающее жилье, или специально приобретенная для этих целей недвижимость. Для тех, кто хочет открыть что-то посолиднее, есть возможность оборудовать номера в нежилом помещении. Конечно, чтобы работать в таком формате понадобится оформить больше бумаг, но в конечном итоге прибыльность проекта будет выше.

Существует 3 вида хостелов:

Небольшой формат хостела можно открыть в обычной квартире, соответствующей гостиничным стандартам. Здесь можно заселить до 15 человек. Управлять таким бизнесом проще. Бывалые отельеры советуют открывать маленькие хостелы начинающим предпринимателям. Они не требуют больших вложений и имеют хорошую окупаемость.

Начальная сумма для запуска проекта – от 200 тыс. рублей. При грамотном подходе эта сумма окупится в течение 6-8 месяцев.

Несмотря на небольшую плату за проживание, хостел должен быть оборудован всем необходимым для комфортного отдыха и ночлега. Дополнительным плюсом для привлекательности заведения для потенциальных жильцов, станут дополнительные удобства:

доступный интернет с хорошей скоростью;
качественные окна, двери, для обеспечения отличной шумоизоляции;
наличие кондиционера;
хорошо оформленный общий холл и кухня;
сейфы для хранения документов и ценностей;
наличие стиральной машинки, утюга, предоставление услуг по стирке и глажке одежды;
кулер с питьевой водой.

Из таких, на первый взгляд, привычных вещей и складывается комфорт жильцов. Чтобы открыть хостел, понадобится оборудование для спальной зоны:

двухъярусная кровать – 10-12 т. р.
тумба – 1,2 т. р.
полка навесная – 1 т. р.

Один из основных слагаемых успеха – правильный выбор помещения и его месторасположения. Площадь должна соответствовать количеству жильцов. Рекомендуется рассматривать варианты от 120 кв. м. Открыть хостел можно в нежилом помещении или в многоквартирном доме. При выборе последнего варианта, следует заручиться согласием соседей и арендодателя.

Чтобы организовать мини-хостел, достаточно переоборудовать 2-3х-комнатную квартиру, для более масштабных проектов, можно объединить 2 квартирных помещения или целый этаж.

Поиск сотрудников – это отдельная тема. Ни для кого не секрет, что от коллектива, особенно в сфере услуг, зависит не только конечный финансовый результат, но и атмосфера заведения. Для обслуживания хостела понадобятся:

Администратор: в обязанности входит все организационные вопросы, прием и размещение жильцов, обеспечение их всем необходимым. Сотрудник отвечает на звонки, следит за помещением и исправностью оборудования. Администратор должен уметь общаться с людьми, при необходимости разрешить конфликтную ситуацию.
Горничная: ежедневная уборка помещения, смена постельного белья, мытье и дезинфекция санитарных комнат. Человек на этой должности может работать несколько часов в день. На такую подработку часто соглашаются студенты.
Бухгалтер: может работать по совместительству или удаленно. Для составления отчетности и ведения дел малого предприятия необязательно находиться в хостеле весь рабочий день.

Перед тем, как открыть хостел, бизнес должен пройти государственную регистрацию в полном объеме. Для этого нужно оформить следующий пакет документов:

Оформление предпринимателя в виде ИП или ООО.
Свидетельство об уплате налогов.
Разрешительные документы от пожарной инспекции.
Отсутствие претензий и соответствие нормам СЭС.
Договор на аренду здания или свидетельство о праве собственности на помещение.
Документ, подтверждающий договор с компанией о вывозе бытовых отходов.
Уведомление Роспотребнадзора о начале работы.

У сотрудников должны быть санитарные книжки, позволяющие работать в учреждениях подобного формата.

После открытия хостела нет смысла ждать его самостоятельного продвижения. Удачно организованная рекламная кампания сделает его популярным и узнаваемым среди будущих гостей. Что можно сделать для раскрутки проекта:

раздавать рекламные листовки около учебных заведений;
раскручивать хостел через интернет в социальных сетях, на сайтах, с помощью баннерной рекламы;
рассказать о себе сотрудникам туристических компаний, предложить им бонусы взамен рекламы ими дешевого жилья туристам;
организовать скидки и акции для потенциальных жильцов.

Рекламное продвижение должно быть организовано на постоянной основе.

Одного факта того, что хостел как бизнес должен иметь спрос, недостаточно для организации дела.

Важно проанализировать нишу, в которой собираетесь открыть хостел.

Для этого обращайте внимание на конкурентов в регионе и общую тенденцию развития хостелов.

Сейчас в стране работает более 5 000 хостелов и заведений схожего формата.

Количество их за последние 2 года увеличилось в два раза, что указывает на ускоренный темп развития ниши и высокий спрос клиентов.

Примечательно то, что половина хостелов сосредоточена в двух городах – Питере и Москве.

Таким образом, чтобы открыть свой хостел в одном из них, придется «сражаться» с конкурентами.

При этом перспективы развития бизнеса в больших городах значительно лучше.

Если анализировать форматы организации хостела, лидер – помещения со средней вместительностью (30-50 гостей).

Такой вариант бизнеса выгоден для предпринимателей благодаря сравнительно скромным капитальным инвестициям и быстрой окупаемости.

Такая идея, как открыть хостел в Москве или в Питере, имеет риски не только из-за высокой конкуренции…

Любой мини-отель может столкнуться с обстоятельствами, которые могут погубить бизнес.

Предприниматели обязательно анализируют потенциальные риски перед открытием хостела, и продумывают пути их минимизации.

Риск	Чем опасен для бизнеса?	Как избежать?
Всяческие ЧП в хостеле	ЧП могут причинить вред имуществу хостела или его жителям. В крайнем случае, привести к приостановке работы.	Имущество хостела нужно застраховать. Сотрудникам провести инструктаж по поведению в чрезвычайных ситуациях. Помещение важно оборудовать системами пожаротушения.
Сезонные колебания спроса	Падает доход и рентабельность бизнеса.	Важно уметь заинтересовать клиента хостела в период спада. Продумайте рекламную кампанию, вводите специальные предложения.
Неудачное расположение хостела	Охват аудитории падает. Вместе с ним – прибыльность хостела.	Проблему нужно «рубить в зачатке» еще до открытия хостела. Уделите внимание предварительному анализу местоположения. Оцените его перспективность.
Низкая квалификация сотрудников	Потеря клиентов, появление конфликтных ситуаций.	Принимать людей на работу нужно лично. Не стоит экономить на обучении работников хостела.

Чтобы выбирать местоположение и определиться, как открыть хостел в нежилом помещении или квартире, для начала выберите формат.

Есть три основных типа:

Крупный хостел, которые готов принять более 100 гостей.

В России такой формат не востребован из-за отсутствия спроса и высокого финансового порога вхождения.

Если вы все же заинтересовались этим вариантом хостела, потребуется арендовать крупное нежилое помещение.

Для обеспечения наполненности нужно работать над заключением договоренностей с фирмами, которые могут проводить семинары или конференции.
Хостел со средней вместительностью (30-50 гостей).

Самый востребованный. Для их организации обычно выкупают 2-3 квартиры, расположенные на этаже, и объединяют их.

Этого достаточно, чтобы оборудовать в хостеле кухню, две ванные комнаты, холл и 5-6 спальных комнат.
В обычной квартире можно устроить хостел на 10-15 гостей.

Мини-формат хостела выбирают те, кто любят отдыхать в уютной домашней обстановке.

Такой вариант требует меньше всего инвестиций, но и окупается в течение длительного срока.

Особенность таких хостелов в том, что цена койко-места может быть выше на 10-15%, чем у конкурентов.

И это будет оправдано, ведь уровень комфорта в мини-хостелах заметно выше.

Общие рекомендации к размещению хостелов следующие:

преимущество – близкое расположение хостела к центру города;
хорошо, если поблизости хостела будут интересные достопримечательности;
для гостей важно, чтобы рядом с хостелом была хорошая транспортная развязка;
посетителям должно быть легко найти хостел, потому необходима заметная вывеска, указатели.

Хостел: требования к помещению, бизнес-план, документы

«Самый серьезный риск в бизнесе во всём мире — это риск быть неэффективным.»
Михаил Прохоров

Так от организационных вопросов мы подошли к вопросу, сколько стоит открыть хостел?

Статья расходов	Стоимость (руб.)
Итого:	482 000 руб.
Регистрация ИП или ООО	5 000
Получение разрешений на работу	1 000
Покупка оборудования	300 000
Рекламная кампания	25 000
Ремонт и оформление интерьера	150 000
Подключение интернета	1 000

Благодаря преимуществу в цене перед дорогостоящими отелями, хостел окупается быстрее и требует меньше вложений.

Сухие расчеты показывают, что 100% загрузка хостела принесет около 115 000 рублей в месяц.

Однако в начале работы хостела и низкий сезон такой показатель достигнуть невозможно.

Загрузка в 100% достижима только в праздничные и выходные дни, когда хостел уже известен и востребован.

Достигнуть 75-85% рентабельности хостела реально при активном использовании рекламных методов.

С таким показателем окупить вложения возможно уже через 1-2 года.

Небольшие отели – это бюджетный формат привычных для иногородних граждан гостиниц. Их специфика заключается в предоставлении возможности переночевать в уютном и недорогом помещении, приближенном к домашней обстановке. Хотя, некоторые путешественники могут проживать по несколько дней и даже недель.

Открыть хостел можно в различных, допустимых нормой закона, форматах. Ориентиром, скорее всего служат финансовые возможности учредителя, так как отличия заключаются в площади, способной разместить определенное количество посетителей и качеством предоставляемого сервиса. Все ночлежки делятся на «звездные» в категории один и два и не имеющие «звезд».

К первой группе относятся:

Две звезды обычно пользуются спросом у семейных путешествующих пар среднего достатка, у граждан, находящихся в служебных командировках, более-менее обеспеченных туристов. Комнаты обычно оснащены кондиционером, персональным телевизором, холодильником, есть доступ к интернету и рассчитаны на одно-три спальные места. Туалет и душ находятся в пределах снимаемого помещения.
Однозвездочные номера предоставляют минимальный уровень сервиса. Здесь также могут проживать семейные путешественники, командированные, туристы. Туалет и ванная комната находятся на этаже (в расчете две ванны на этаж и не менее одного туалета на четыре-пять комнат). Телевизор и прочие развлечения в общем зале отдыха. Кухня-столовая общая. В одном блоке одно-четыре койко-места.

Открыть хостел с нуля можно в формате «без звезд». Это наиболее бюджетный вариант, но тоже имеет свои отличия и делится на такие категории:

Квартирный. Рассчитан всего на 15-16 посетителей. В каждой комнате находится от двух до четырех койко-мест. Обстановка максимально приближена к домашней. Можно пользоваться кухней, готовить себе еду, отдохнуть в общем зале, пообщаться с другими временными жителями.
Средней вместительности. Здесь спальных комнат уже поболее – от пяти до шести. Вмещает в себя от 30 до 50 ночлежников. Пользуется большим спросом у тех, кто предпочитает домашнему уюту общение. Все удобства размещены на этаже с соблюдением норм.
Большой вместимости. Располагается на большой площади, где можно разместить на ночлег сразу сто человек. Отличается минимальным перечнем предметов первой необходимости. Но может иметь в подвальном помещении свою прачечную, где бюджетным туристам предоставляется возможность постираться.

Самые распространенные хостелы в России – это «однозвездные». Они требуют небольших вложений, но пользуются особым спросом у таких категорий:

До 65% – это молодежные группы, в основном иногородние студенты.
Путешествующие семейные пары.
Группы и одинокие туристы-бюджетники.
Приезжие, находящиеся в служебных командировках.
В самых больших хостелах обычно ночуют мигрирующие по стране граждане, гастарбайтеры и люди, не имеющие своего места жительства.

Приезжая в чужой город, турист первым делом стремится обеспечить себя местом для ночлега или недлительного пребывания на новом месте. На поиски отводится слишком мало времени, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы по городу были размещены указатели с адресом хостела и информацией о стоимости предоставляемых услуг.

Желательно, чтобы будущие постояльцы не тратили много времени на выяснение местоположения гостиницы. А для этого ее лучше расположить в одном из предложенных мест:

Поближе к центру населенного пункта.
Недалеко от местных исторических достопримечательностей, музеев, культурных заведений.
Рядом с местами массовыми развлечениями.
Около гипермаркетов или торговых центров.
Не лишним будет близкое расположение остановок основного городского транспорта.
Так как гости могут приезжать на своих машинах, то при открытии хостел с нуля нужно продумать удобное место для парковки со стоянкой.

Что касается самого помещения, то в нем прежде всего должно быть уютно. Его созданию будет способствовать:

Качественный ремонт.
Продуманная планировка.
Необычный дизайн.
Оригинальное оформление комнат.